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L'importanza degli aminoacidi ramificati
Gli aminoacidi a catena ramificata, meglio conosciuti come BCCA, sono un gruppo di tre aminoacidi: Leucina, Isoleucina e Valina, appartenenti alla categoria degli aminoacidi essenziali. In quanto essenziali, i BCCA devono essere introdotti attraverso l’alimentazione o essere opportunamente integrati, qualora il fabbisogno non venisse soddisfatto tramite il consumo di proteine.
Sono noti prevalentemente nel mondo dello sport, grazie alle loro caratteristiche di supporto nell’integrazione nutrizionale finalizzate a potenziare la resa dell’attività fisica, in particolar modo migliorando la concentrazione e le prestazioni atletiche e riducendo la perdita di massa muscolare durante l’allenamento.
Le principali funzioni dei BCAA sono:
- Prevenzione del catabolismo muscolare;
- Diminuzione del senso di fatica percepita durante l’esercizio rendendo più semplice l’attività fisica;
- Ricostruzione muscolare e incremento della sintesi proteica;
- Aumento del consumo di grassi durante lo sforzo;
- Miglioramento delle performance mentali;
- Mantenimento di una funzione immunitaria ottimale, in quanto forniscono un carburante essenziale per il sistema immunitario.
Dunque un'adeguata e sicura integrazione, al bisogno, di aminoacidi a catena ramificata, viene raccomandata nella misura 1g di BCAA ogni 10 kg di peso corporeo, suddivisa in razioni PRE e POST allenamento.
Nel corso degli anni, i formulatori hanno messo a punto vari integratori di BCAA, che differiscono soprattutto per quanto riguarda:
- L'associazione ad altri elementi come le vitamine del gruppo B
- Le ripartizione dei singoli aminoacidi (alcuni marchi producono formule arricchite in leucina, capaci di innescare enzimi responsabili della crescita e sviluppo muscolare).
L’assunzione degli aminoacidi, non ha effetti indesiderati se si seguono tutte le indicazioni riportate sul bugiardino e, seppur argomento di controversie, numerosi studi hanno dimostrato essere totalmente innocua per il fegato.
Una volta ingeriti, infatti, i BCCA non necessitano di digestione e per questo motivo passano all’interno degli organi dell’apparato digerente in modo molto rapido fino ad arrivare nell’intestino, dove vengono assorbiti e, anziché passare dal fegato, entrano direttamente nel circolo ematico.
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